一 麦芽糖浆甜度低而温和,可口性强、口感好,由于麦芽糖浆中的麦芽糖在高温加热和酸性情况下比较稳定,通常温度下不会因麦芽糖的分解而引起食品变质或甜味发生变化,所以加热不易发生美拉德反应,利于糖果生产中具有良好的透明度,熬温高,品味柔和等优点,特别对延长产品的货架期效果明显。
二 纯用麦芽糖浆生产糖果产品,比用传统的砂糖生产糖果,生产出的产品韧性好,透明度高,有较好的抗砂抗烊性,并可降低糖果粘度,提高产品的风味,显著降低生产成本,给企业带来较高经济效益。
三 由于麦芽糖浆渗透压较高,用于果脯、蜜饯、果酱、果汁罐头、冷饮食品及油类食品中具有保质期长、产品口味不易改变优点。
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公司历经过多年的艰苦创业,开拓进取,不断创新,现已发展成为亚洲最大的玉米淀粉、变性淀粉、肌醇生产基地。回顾创业历程,她的每一进步,每一个成功,都灌注了各级领导的关心和支持,得到了社会各界友人的鼎立支持和友好合作。
公司的发展壮大浸透着兴贸人的心血和汗水,吃苦耐劳、无怨无悔、公而忘私的奉献精神是兴贸能够在短时间内驰名中国淀粉行业的根基。强烈的危机意识和忧患意识使兴贸人时刻保持清醒的头脑,不断学习新知识,抓住机遇,再创新高。凭借自身积累的技术、资金、品牌、市场等优势,利用一切可以利用的资源,实施资产重组和品牌扩张战略,推出了品牌经营、主业升级、多元经营、科技兴业等基本思路,并付诸实际行动,继续为淀粉行业向纵深发展起到了“排头兵”、“领头雁”的作用。
展望未来,公司将一如既往,坚持“拼搏、进取、务实、创新、奉献”的优良作风,恪守“崇尚完美,追求卓越,精益求精,不遗余力”的经营理念,凭借多年来积累的经验和在农产品深加工方面的独特优势,弘扬“不干则已,干就一流,追求完美,永不停止的企业精神,积极构建现代综合管理体制,以玉米淀粉及其衍生物深加工为主产业,逐步向生物化工领域迈进,力争早日把公司建设成为国际化知名企业,为国家经济发展乃至社会进步做出更大的贡献。